Handwerk
Durch die Verwendung hochwertigster, teilweise handverlesener Rohwaren und den Verzicht auf Konservierungsmittel und Zusatzstoffe entsteht der unverwechselbare Premiumgeschmack.
Für Sie von Hand gefertigt.
- Pariser Herzen werden mit viel Liebe zum Detail verziert.
- Eier werden bei Lembcke noch frisch von Hand aufgeschlagen.
Neben dem hohen Anspruch an die feinen Zutaten in den Gebäcken und Konfekten ist auch die handwerkliche Fertigung von großer Bedeutung. So enthält der feine Butter-Mürbeteig frische Eier, die noch heute von Hand aufgeschlagen werden.
Nach dem Ausformen des Teiges wird dieser von unseren Konditoren mit aromatischer Marmelade oder anderen köstlichen Zutaten gefüllt. Anschließend werden die feinen Gebäcke gebacken und sorgfältig verpackt.
Auch die hauseigenen Trüffelrezepturen werden noch von Hand gefertigt. Die feine Trüffelcreme findet Ihren Weg mit einem Spritzbeutel, wie zu Omas Zeiten, auf den duftenden Baumkuchenring.
In Präzisionsarbeit werden schließlich alle anderen Dekore und Verzierungen auf die feinen Gebäck- und Schokoladenspezialitäten gegeben.